麺屋海汰「尾道ラーメン」@高田馬場

ラーメン

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高田馬場の新しいラーメン店「麺屋海汰〜うた〜」に初めてのランチへ。

◉ランチメニュー
・尾道ラーメン 700円
・尾道ラーメンと唐揚げセット 990円
・チャーシュー丼 390円
・白米 200円
・ドリンク 200円

みんなで尾道ラーメンを注文。濃いめのスープに刻みメンマを煮て柔らかくなった感じの不思議なものが浮遊して食べると美味しい。チャーシューが硬めで脂がしっかり。普通に支那竹もあり初めて食べた尾道ラーメンはなかなかの味。ボリュームは少し物足りないくらいでした。

食べ盛りさんは、尾道ラーメンと唐揚げとライスのセットがおすすめです。

ごちそうさまでした。

後で尾道ラーメンの特徴を調べたら、浮遊しているのは背脂らしい。背脂だと食感はもっと柔らかいはずだけど少し歯応えがあったのでメンマかと思って食べてたほうが幸せかも。他にも特徴があるらしく鶏ガラベースの醤油スープで小魚でダシをとっているみたい。尾道ラーメンの有名人気店は朱華園というお店で尾道へ旅行に行ったら食べてみたい。