2019/04/30

山菜づくし｜こごみ、タカノツメ、ワラビ、ふえぞなど山菜の天ぷらやお浸しが最高

こごみの天ぷらは山菜の風味がよく山菜ならではの食感がよく食べ始めると止まらない美味しさ。

たっぷり2パック買ったので思い存分食べられます。

山菜の天ぷら好きなので、なんだか幸せな気分。

地元で山菜の時期は過ぎていたけど長野から取り寄せて販売されていて一気にテンション上がる。

さらに最終日なので300円のところ250円だったので2パック購入。

事前に母親に山菜が食べたいとリクエストしたらワラビが出てきました。優しい味で最高です。

タケノコの天ぷら

今年はタケノコをたくさんいただくみたいで、天ぷらや煮物でたくさん食べました。柔らかくて美味い。

春菊も天ぷらにすると美味しい食感と風味が楽しめる好きな天ぷらメニューです。

コシアブラがなく見た目も味もよく似たタカノツメの天ぷらです。

風味が独特なのでいくらでもいけます。

昔から地元で食べられているふえぞを熱湯でゆがき油で炒めた美味しい山菜。

酸っぱいというが酸味がわからない。。

栃木の益子に行ったら少し開いた「こごみ」が売ってたので2パック購入。

天ぷら粉で揚げたので少しボリュームのある天ぷらになりました。

少し葉が開いてるので柔らかな食感がないけど風味があるので美味しい。